sigma蘇木色精物理化學(xué)性質(zhì)：密度1.6632，熔點(diǎn)300℃，白色單斜棱形結(jié)晶。存在于動(dòng)物體內(nèi)或甘蔗、甜菜等嫩體中，能溶于酸、堿鹽溶液中，微溶于水，不溶于醇。有酸味。無(wú)旋光性。約于280℃熔化并分解。難溶于水，不溶于乙醇。屬非必需氨基酸。
主要用途：
生化及醫(yī)學(xué)臨床研究，微生物培養(yǎng)基。用于氨基酸輸液、合成藥，可用于肝病及心臟病的治療，也用于化妝品。用作生化試劑、有機(jī)合成中間體及金屬絡(luò)合劑。
sigma蘇木色精對(duì)生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。
標(biāo)準(zhǔn)及純度：一般化學(xué)試劑的品級(jí)：一級(jí)試劑二級(jí)試劑三級(jí)試劑四級(jí)試劑。
國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：優(yōu)級(jí)純（保證試劑）、分析純、化學(xué)純、實(shí)驗(yàn)試劑。國(guó)內(nèi)簡(jiǎn)寫(xiě)代號(hào)：GRARCPLR。
工業(yè)純：這類(lèi)產(chǎn)品適用于不嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室工作，如漂洗、消溶或用作生產(chǎn)中的原材料。
合成純：這類(lèi)產(chǎn)品適用于有機(jī)合成和預(yù)制的應(yīng)用。
特級(jí)純：這類(lèi)產(chǎn)品適用于普通實(shí)驗(yàn)室工作，在大多數(shù)情況下，符合大部分藥典(BP,USP，etc.)標(biāo)準(zhǔn)。
藥典級(jí)：這些化學(xué)品的純度符合Pharmaco-poeia的標(biāo)準(zhǔn)，如（NF，BP，USP，PHEUR，DAB，DAC，JP，PH法郎）。
分析純：這類(lèi)產(chǎn)品適用于大多數(shù)的分析，研究和質(zhì)量質(zhì)控。
優(yōu)級(jí)純（GR）：這類(lèi)產(chǎn)品適用于實(shí)驗(yàn)室用途，每一批的產(chǎn)品都受到嚴(yán)格的質(zhì)量控制以保證一致性性的分析結(jié)果。這一級(jí)等同與大多數(shù)制造商的分析級(jí)(A.R.)，試劑級(jí)(R.G.)。
ACS試劑：ACS試劑符合美國(guó)化工協(xié)會(huì)的分析試劑，廣泛的用于研發(fā)，質(zhì)量控制。
