其原理在于聚丙x酰胺凝膠為網狀結構，具有分子篩效應，它有兩種形式：非變性聚丙x酰胺凝膠及SDS-聚丙x酰胺凝膠(SDS-PAGE)；非變性聚丙x酰胺凝膠蛋白質能夠保持完整狀態，并依據蛋白質的分子量大小、蛋白質的形狀及其所附帶的電荷量而逐漸呈梯度分開，主要用于分離蛋白質和寡核苷酸。非變性聚丙x酰胺凝膠和變性SDS-PAGE電泳在操作上基本上是相同的，只是非變性聚丙x酰胺凝膠的配制和電泳緩沖液中不能含有變性劑如SDS等，一般蛋白進行非變性凝膠電泳要先分清是堿性還是酸性蛋白，分離堿性蛋白時候，要利用低pH凝膠系統，分離酸性蛋白時候，要利用高pH凝膠系統。 酸性蛋白通常在非變性凝膠電泳中采用的pH是8.8的緩沖系統，蛋白會帶負電荷，蛋白會向陽極移動；而堿性蛋白通常電泳是在微酸性環境下進行，蛋白帶正電荷，這時候需要將陰極和陽極倒置才可以電泳分離堿性蛋白。

AMEKO試劑：SDS-PAGE凝膠快速配制試劑盒

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